CIRCUIT DU VIGNOBLE DE LA VALLÉE DU COUGAING

Départ : parking du stade à La Digne d'Aval , panneau d’information Sur les sentiers, à travers vignes, garrigues et bois de chênes verts, vous pourrez découvrir le patrimoine des cinq villages d'Ajac, Castelreng, La Digne d'Aval, La Digne d'Amont et Tourreilles, où les histoires se mêlent à l'histoire. Vous êtes au cœur du Razès sur des vignobles d'exception où nos viticulteurs et vignerons produisent sur les Terroirs d'Autan et Océanique, les trois AOP Limoux de vins effervescents (Appellation d'origine Protégée): l'AOP Limoux Blanquette de Limoux, l'AOP Limoux méthode Ancestrale et l'AOP Crémant de Limoux, les deux AOP Limoux de vins tranquilles: l'AOP Limoux Rouge et l'AOP Limoux Blanc. La Vallée du Cougaing c'est aussi sur les terroirs de La Digne d'Aval, La Digne d'Amont et Tourreilles, l'AOC "Huile d'olive du Languedoc" et ses oliveraies de Lucques et Olivère, les deux variétés principales. Depuis les crètes, au Sud-Ouest, vues sur les Pyrénées et les Pics du St-Barthélémy et du Soularac, au Nord la Montagne Noire et le Couloir Lauragais, à l'Est les premiers contreforts des Corbières.

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